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    “李启益,没有面粉的话,可以用米粉代替吗?”刘若依突然出声问出了一个关键的问题。

    要是米粉无法替代面粉,那她们想做甜点的计划可就要泡汤了。

    几位女生紧张地看着李启益,等待着他的答复。

    “可以,不过只能做蛋糕和饼干。”李启益点了点头。

    其实做甜点,最好还是要用面粉。

    面粉中有一种谷蛋白,会产生筋性,延展性很高,能做很多有韧性,吃起来筋道的甜点。

    而米粉里面,根本没有这种东西,也就没有筋性可言,只能替代低筋面粉,做一些蛋糕和饼干。

    这两类甜点本身就筋性越低越松软或酥脆,用米粉替代,会产生意想不到的奇妙效果。

    “能做蛋糕和饼干就行了,我们要做的也就是这些。”

    刘若依长松了一口气,兴奋道。

    要是米粉替代不了面粉,那她就算想做也做不成了。

    “若依姐姐,我们快去做吧,我都有些等不及了。”

    得知能做甜点之后,杨雪儿搂着刘若依的胳膊就想把让她拉去做甜点。

    “好好好,我这就去,你不要拉我了。”刘若依被拉的走动好几步之后,才回过神来,既无奈又得意。

    亲手做出一顿晚餐给这么多人吃,这还是刘若依第一次承担这么重要的任务。

    “雪儿妹妹,你去把米粉,鸡蛋,黄油和蜂蜜都拿过来。”

    刘若依站在锅边,吩咐起杨雪儿来很有些大厨派头。

    鸡蛋是卢卡斯刚刚去拿回来的。

    这几天他狂喂空心菜给鸡吃,能量无处消化的野鸡开始疯狂产蛋,现在一天已经能生两个蛋了。

    “知道了。”杨雪儿乐滋滋地就去拿东西了。

    美味的甜点啊,想想就期待。

    “冰冰,你去把火塘里的火升起来。”刘若依指挥上瘾,对王涵冰说道。

    “好的。”王涵冰点了点头,开始忙活起来。

    “你们没有烤箱也能把蛋糕做出来?”吴毅华不知什么时候走过来,好奇地问道。

    虽然甜点他没做过,但还是见过别人做的。

    做甜点最重要的工具,可就是烤箱。

    “没有烤箱怎么就不能做了,用蒸锅做出来的蛋糕,照样很好吃。”

    刘若依早就考虑好了烤箱的替代品,有些得意道。

    蒸出来的蛋糕,味道更加润滑细腻,跟烤箱做出来的蛋糕比也是各有千秋。

    “那饼干呢,不会也是用蒸锅做吧?”吴毅华看向了王涵冰。

    一想想酥脆的饼干在蒸锅的蒸煮下那软绵绵的味道,吴毅华就对饼干的期待值大幅减少。

    “当然不是了,没有烤箱我可以用平底锅煎啊。”

    王涵冰笑着摇摇头,说出了制作饼干的替代品。

    “2333,做个甜点居然要各种替代,能做出好吃的甜点来吗?”

    “因陋就简嘛,能有个替代品就不错了,多少人去荒野求生过的是茹毛饮血的生活呢。”

    “也不算因陋就简,她们这种方式做出来的甜点也是好吃哒。”

    “若依女神认真干活的样子实在是太美了,要是她能够做我女朋友就好了。”

    “楼上的,没有若依女神可以用充气娃娃代替哦。”

    “没有充气娃娃可以用五指姑娘代替,手动滑稽。”

    “我怀疑你们在开车,而且我已经找到了证据!”

    ……

    “若依姐姐,你要的东西我都拿来了。”杨雪儿小跑着带了一堆东西过来。

    “好的,下面就是属于我的时间了。”刘若依兴奋地看着眼前的材料,开始操作起来。

    “若依姐姐,我能不能跟着你学做甜点啊?”杨雪儿看着刘若依的动作说道。

    “我也想学,也教教我吧。”正在生火的王涵冰也举着手说道。

    荒野之上,没有手机,也没有没完没了的工作,最适合打发时间的就是学习各种技能。

    而做甜点,显然是这些女生最想学的技能。

    “好啊,你们想学就过来看吧,我一定倾囊相授。”刘若依自然不会拒绝。

    “好耶。”

    王涵冰一下子就窜了过来。

    “吴毅华大哥,你一直杵在这里干嘛,不会想来偷师吧?”

    杨雪儿见吴毅华也站在旁边一直观望着,忍不住调侃道。

    “偷师?我怎么可能偷师,不就是做个蛋糕吗,我还会做包子馒头呢。”

    见几位女生都盯着他,吴毅华昂着头,装作不屑一顾的样子。

    “不想学那你就别来凑热闹,我们都不好观摩了。”王涵冰想把吴毅华推走。

    “别啊,其实做蛋糕也挺有意思的。”

    见王涵冰要赶人,吴毅华讪笑道。

    其实他还是有心要学的,只是甩不开面子而已。

    “咦……”几位女生见吴毅华突然变卦,齐声起哄道。

    “好了,别闹腾了,快点开始做吧,你们就不想早点吃到吗?”

    见吴毅华一脸尴尬的样子,王涵冰帮他解了围。

    “知道了,我们现在就开始吧。”

    刘若依出声道。

    “做蛋糕的第一步呢,就是打蛋,鸡蛋打的好,蛋糕的味道才能好。”

    她娴熟地敲了三个鸡蛋,打在一个非常大的碗里,用筷子迅速地搅拌起来。

    “加鸡蛋的目的是什么啊,我怎么感觉好多甜点都要加鸡蛋。”

    王涵冰奇怪道。

    明明很多甜点根本吃不出蛋味,偏偏就是要加鸡蛋,这让王涵冰很费解。

    “因为它能让蛋糕变得蓬松。”

    “蛋液经过打发,被注入空气形成一个个蛋泡沫,就像现在这样。”

    刘若依手上不停,快速地打着蛋,将打出来的蛋泡沫递给两个甜点萌新看。

    “泡沫有什么用啊?”

    杨雪儿看着碗中的蛋泡沫,认真地问道。

    “这蛋泡沫里面,包裹着一个个微小的气泡。”

    “这些气泡在拌入面糊后能为面糊充气,从而使蛋糕在烘焙过程中膨胀,最后就做成我们喜欢吃的蛋糕啦。”

    刘若依一边继续打蛋,一边给她们说着鸡蛋的作用。

    “若依姐姐你懂的真多。”

    杨雪儿看着刘若依的眼神带上了一些崇拜。

    “其实也没有那么厉害啦,这些都是常识而已。”

    刘若依被杨雪儿亮闪闪的眼神一瞧,有些不好意思了。

    以前都是她用这样的眼神看李启益,现在被别人这么看,心中还是有些小欢喜的。

    这次,她一定要做出非常美味的蛋糕来!