第96章
徐磊两人走不多远就到了目的地：好滋味自助餐厅。
门口一个大幅的横条：开业三天，半价试吃；量足味美，请勿错过。
本来80元每人，现在只要40，所以吃的人挺多的，有不少是附近大学里面的学生。
徐磊两人走进去付了钱，找了个靠窗的位置。环顾四周，干净、卫生，环境挺不错的，可能是因为新装修的缘故。
食物种类不少。
面食除了米饭外，还有披萨、面包、馒头、油条，适应于来自不同地方的人群。
除了平常的家常菜，还有像鲍鱼、培根、海参、扇贝之类的贵菜。
以现在40块钱的价格来算，差不多只能回本，可能老板也只是想用这几天打出名气吧。
大学城附近的自助餐馆还是挺少的，徐磊读书的时候大多是些苍蝇馆子。因为有个原因，学生们读书需要消耗比较大的脑力加上正在长身体，所以饭量比较大。学生们又比较节俭，为了把自助吃回本，饿一天再去吃个痛快也是常有的事。
培根和鲍鱼那边围着的人挺多的，需要凭号拿菜。徐磊没去凑热闹，随便挑了一些家常菜。
试了试，味道还行，徐磊估摸着比他自己炒得好吃点。
孙思成拿了两瓶啤酒过来，这也是免费的。
两个人对吹了一口，孙思成问徐磊：“老四这次来赣城有什么打算？找工作的话，咱们学的那个专业现在可不好找了。”
徐磊学的是生物技术与应用，本来这类的挺有市场。可惜学校太不给力，吸引不了好的公司，只有一些草台班子才会来这里招人，一个月只能给三四千块钱的工资，这要是去了自己都养活不了。
徐磊咽下口里的食物，摇摇头说道：“不找什么工作，打算自己开个小店。餐饮类的。”
“嗯？你什么时候学炒菜了？”孙思成有些诧异，犹豫了一会说道：“现在的行情可不怎么好，从去年开始很多服装、南货店都转出去做餐饮了。咱们学校对面的那条街，大半都改成了餐馆，这竞争可不是一般的大。”
“这样…”徐磊没想到行情变化这么快。
他仔细想想也是，家里贡米县街上也是有很多家店面转让后改成卖包子和烫粉的。随着电子商务的崛起，快递开始一日达或次日达，加上网上店铺不需要租金和人工的开支以至于东西售价便宜不少；传统的服饰、小商品、家电门面根本无法与它竞争，也就只有餐饮这类的服务业才能勉强生存。
孙思成喝完瓶中的酒，笑了笑说道：“你也别太担心，既然现在都开饭店说明这一行还是有钱途的，要不你先试试。”
开肯定是要开，徐磊的金手指就是这个。他也是有底气的：别的菜虽说一般，但他可是拥有招牌菜‘鱼头汤’的。这味道可非同凡响，鲜美极了；加上附带的特效，一旦时间长了效果出来，不怕没有客人。
不过开店不是小事，选址还是要慎重。
徐磊扒完盘中的饭菜，说道：“我再看看，还没决定呢！”
……………………
两人吃完饭，在店里坐了会儿后，孙思成晚上还有课先走了，临走时给徐磊留了根房门钥匙。
反正不急这一时半会儿的，徐磊索性四处转了转。正街上的店面大多给大公司占着，年租金的话估计得小几十万块钱，就徐磊那小身家想也不用想。
小街小巷里倒是有些空置的店面，就是人流少点，不过这房租估计也不会太低。也不知身上带的5万块钱够不够。徐磊心想。
快晚上的时候徐磊又到人才市场看了看，发现这里的薪资水平可比贡米县高多了，一般的服务员也得3000+，加上还要购置的桌子、椅子、灶台等一些开店必需品，可真够伤脑筋的。
徐磊还心说以前的‘石头菜馆’地儿太小、档次太低，可到这里一看，就那四五十平方的地方也不好办。
唉，这可难办了，巧妇难为无米之炊呵。
……………
晚上八九点的时候，徐磊坐车回到了‘赣州生物科技职业学院’。他记得这边有不少小单间的店面挺便宜的，小就小点吧，先把店开起来再说。
这一寻摸，果然发现有几家店面要转让或出租，徐磊根据上面的电话问了问一些情况。
第一家是正在营业的菜馆。
老板说是因为家里有事不开了，不过徐磊估计是生意不好的原因。这八九点钟正是饭点的时候，店里根本没几个人。房子有些邋遢，可能是老板舍不得装修，房租还有四个来月到期。转让费的话6万块左右，讲一讲价5万也能拿下。
徐磊不太中意这家，这边连续三家都是饭店，门口污水横流，环境实在太差。
第二家是歇业了的南货店。
老板很干脆，实话实说因为没生意。价格也不贵~3万拿走。房租的话，还有五个多月。老板估计是心灰了，着急要甩手。跟徐磊说如果可以，今天就可以签约。
徐磊没急着答应，因为这店有个问题：在这条街的中间。………一般做生意的话，位置在中间是最不好做的。两头的人都给拦掉了，做的都是别人剩下的生意。
第三家是格出来的一个小单间。
本来是一个很大的店面，一百多平米，做汽修的，去年老板生意不好不开了。店面空了四五个月太宽不好租出去，房东就找人把它隔成两个小间。每间大概50多平，有一间已经租出去了。
这地儿离学校有些远，不过靠着另一条街。徐磊感觉这位置挺好的，就是价格有点贵——8万每年。徐磊跟房东讲了半天价，死活不肯降下来。他只好无奈地说再考虑考虑……………
徐磊挑了一家这条街上生意最好的餐馆，试了试味道，感觉和自己的手艺差不多，但是这里没有什么特色菜。便宜倒是真的，做的大多是学生的生意。
徐磊两人走不多远就到了目的地：好滋味自助餐厅。
门口一个大幅的横条：开业三天，半价试吃；量足味美，请勿错过。
本来80元每人，现在只要40，所以吃的人挺多的，有不少是附近大学里面的学生。
徐磊两人走进去付了钱，找了个靠窗的位置。环顾四周，干净、卫生，环境挺不错的，可能是因为新装修的缘故。
食物种类不少。
面食除了米饭外，还有披萨、面包、馒头、油条，适应于来自不同地方的人群。
除了平常的家常菜，还有像鲍鱼、培根、海参、扇贝之类的贵菜。
以现在40块钱的价格来算，差不多只能回本，可能老板也只是想用这几天打出名气吧。
大学城附近的自助餐馆还是挺少的，徐磊读书的时候大多是些苍蝇馆子。因为有个原因，学生们读书需要消耗比较大的脑力加上正在长身体，所以饭量比较大。学生们又比较节俭，为了把自助吃回本，饿一天再去吃个痛快也是常有的事。
培根和鲍鱼那边围着的人挺多的，需要凭号拿菜。徐磊没去凑热闹，随便挑了一些家常菜。
试了试，味道还行，徐磊估摸着比他自己炒得好吃点。
孙思成拿了两瓶啤酒过来，这也是免费的。
两个人对吹了一口，孙思成问徐磊：“老四这次来赣城有什么打算？找工作的话，咱们学的那个专业现在可不好找了。”
徐磊学的是生物技术与应用，本来这类的挺有市场。可惜学校太不给力，吸引不了好的公司，只有一些草台班子才会来这里招人，一个月只能给三四千块钱的工资，这要是去了自己都养活不了。
徐磊咽下口里的食物，摇摇头说道：“不找什么工作，打算自己开个小店。餐饮类的。”
“嗯？你什么时候学炒菜了？”孙思成有些诧异，犹豫了一会说道：“现在的行情可不怎么好，从去年开始很多服装、南货店都转出去做餐饮了。咱们学校对面的那条街，大半都改成了餐馆，这竞争可不是一般的大。”
“这样…”徐磊没想到行情变化这么快。
他仔细想想也是，家里贡米县街上也是有很多家店面转让后改成卖包子和烫粉的。随着电子商务的崛起，快递开始一日达或次日达，加上网上店铺不需要租金和人工的开支以至于东西售价便宜不少；传统的服饰、小商品、家电门面根本无法与它竞争，也就只有餐饮这类的服务业才能勉强生存。
孙思成喝完瓶中的酒，笑了笑说道：“你也别太担心，既然现在都开饭店说明这一行还是有钱途的，要不你先试试。”
开肯定是要开，徐磊的金手指就是这个。他也是有底气的：别的菜虽说一般，但他可是拥有招牌菜‘鱼头汤’的。这味道可非同凡响，鲜美极了；加上附带的特效，一旦时间长了效果出来，不怕没有客人。
不过开店不是小事，选址还是要慎重。
徐磊扒完盘中的饭菜，说道：“我再看看，还没决定呢！”
……………………
两人吃完饭，在店里坐了会儿后，孙思成晚上还有课先走了，临走时给徐磊留了根房门钥匙。
反正不急这一时半会儿的，徐磊索性四处转了转。正街上的店面大多给大公司占着，年租金的话估计得小几十万块钱，就徐磊那小身家想也不用想。
小街小巷里倒是有些空置的店面，就是人流少点，不过这房租估计也不会太低。也不知身上带的5万块钱够不够。徐磊心想。
快晚上的时候徐磊又到人才市场看了看，发现这里的薪资水平可比贡米县高多了，一般的服务员也得3000+，加上还要购置的桌子、椅子、灶台等一些开店必需品，可真够伤脑筋的。
徐磊还心说以前的‘石头菜馆’地儿太小、档次太低，可到这里一看，就那四五十平方的地方也不好办。
唉，这可难办了，巧妇难为无米之炊呵。
……………
晚上八九点的时候，徐磊坐车回到了‘赣州生物科技职业学院’。他记得这边有不少小单间的店面挺便宜的，小就小点吧，先把店开起来再说。
这一寻摸，果然发现有几家店面要转让或出租，徐磊根据上面的电话问了问一些情况。
第一家是正在营业的菜馆。
老板说是因为家里有事不开了，不过徐磊估计是生意不好的原因。这八九点钟正是饭点的时候，店里根本没几个人。房子有些邋遢，可能是老板舍不得装修，房租还有四个来月到期。转让费的话6万块左右，讲一讲价5万也能拿下。
徐磊不太中意这家，这边连续三家都是饭店，门口污水横流，环境实在太差。
第二家是歇业了的南货店。
老板很干脆，实话实说因为没生意。价格也不贵~3万拿走。房租的话，还有五个多月。老板估计是心灰了，着急要甩手。跟徐磊说如果可以，今天就可以签约。
徐磊没急着答应，因为这店有个问题：在这条街的中间。………一般做生意的话，位置在中间是最不好做的。两头的人都给拦掉了，做的都是别人剩下的生意。
第三家是格出来的一个小单间。
本来是一个很大的店面，一百多平米，做汽修的，去年老板生意不好不开了。店面空了四五个月太宽不好租出去，房东就找人把它隔成两个小间。每间大概50多平，有一间已经租出去了。
这地儿离学校有些远，不过靠着另一条街。徐磊感觉这位置挺好的，就是价格有点贵——8万每年。徐磊跟房东讲了半天价，死活不肯降下来。他只好无奈地说再考虑考虑……………
徐磊挑了一家这条街上生意最好的餐馆，试了试味道，感觉和自己的手艺差不多，但是这里没有什么特色菜。便宜倒是真的，做的大多是学生的生意。