然后又把之前醒好的面皮从碗里取出来，用擀面杖擀开再折叠又擀开，知道面团变得无比的平整光滑之后，宋菱月才又用擀面杖把面皮擀成了长方形。
把长方形的面饼折叠起来，取了个有波浪边的瓷碗，用那瓷碗的波浪边使劲把面皮分开，使面皮两边都有波浪花纹，再改刀成一个个的小长方形来。
“言之，香菱，剩下的事情你们也要帮忙。”宋菱月把准备好的面皮一层层撒好了面粉，放进簸箕里，带着簸箕出了厨房，放在饭厅的桌子上，示意宋言之和香菱都来这边坐下。
“姐姐，要我们帮什么忙啊？”宋言之已经迫不及待地跑到了桌子前面来了，好奇的看着宋菱月簸箕里的面皮。
“是啊，师父要我们帮什么忙啊？”香菱也不甘落于人后，也仰着脸问宋菱月。
“你们等一下。”宋菱月取了抹布，细细地把桌面擦拭过三遍，还是嫌不干净，就去了油纸铺在了桌面上，在油纸上面均匀的撒了一层薄薄的面粉。
做完了所有的准备工作，宋菱月这才笑吟吟地对两人道：“这些是晚上姐姐要给你们做的蝴蝶面。”
“蝴蝶面？”宋言之和香菱异口同声的问，两人眼里都是好奇。
“师父，可是你现在没有蝴蝶也没有面啊，只有面皮。”香菱指着宋菱月簸箕的面皮满是疑惑。
“现在才要开始做蝴蝶面呢。一会儿姐姐做，你们跟着学，一会儿你们就知道什么是蝴蝶免了。”宋菱月说完伸手从簸箕里取了一片面皮出来，由于撒了面粉，所以即便面皮叠着放置也不会粘在一起。
宋菱月把面皮放在手心里，拇指和食指在长方形的面皮上轻轻一捏，那面皮中间粘合起来，形成皱褶，配上两面的波浪花边，看起来就像是一枚蝴蝶结。
“看，像不像是蝴蝶的翅膀？因为这个面是这样的造型，所以把它叫做蝴蝶面。”宋菱月把自己捏好了的蝴蝶面递给香菱和宋言之看。
“好可爱啊！”香菱爱不释手地摆弄了几下，“没想到面还能捏成这样的形状呢，好有趣啊。师父可真能干。”
“那你们愿意不愿意帮我把簸箕里的面片都变成蝴蝶面呢？”宋菱月朝两人眨眨眼睛。
“愿意！”宋言之和香菱对视一眼，又是异口同声。
“撒了面粉的关系，面与面之间可能粘的不够紧，这个时候就可以在需要捏实的地方抹上一点点水。”看宋言之怎么捏也不能把蝴蝶结的中心给固定住，宋菱月取了一碗水，食指轻轻沾了一下点在面皮中央，再轻轻一捏，刚刚宋言之怎么捏都粘不起来的面皮轻易便黏住了。
“好有趣！”宋言之和香菱的兴趣都被挑了起来，两个人都开始卖力的捏起面皮来。
香菱格外的认真，恨不得连面皮上每一处的皱褶都要整理一下才好。
“姐姐，这个蝴蝶面煮出来是什么味道的呢？言之现在就想吃。”宋言之对手中的蝴蝶面真的是太期待了。
“等晚上姐姐就做给你们吃了。”宋菱月拿起簸箕里面最后一块面皮捏成了蝴蝶形状，“这么快就捏完了？你们都好能干。”
“姐姐，就不能现在就吃蝴蝶面吗？”宋言之眼巴巴地看着宋菱月，一旁的香菱则是学着宋菱月的动作把一颗颗的蝴蝶面小心翼翼地放进簸箕里。
“不行哦。”宋菱月一脸认真道，“今天中午的午饭是李婶准备的，李婶很辛苦，所以我们不能辜负了李婶这份辛苦啊。再说了，晚上就能吃到了啊。”
宋菱月伸手捏了下宋言之肉呼呼的小脸，把自己一手的面粉都蹭到了宋言之的脸上。
“好吧！”宋言之也不是不讲道理的孩子，看着厨房里李婶还在忙碌，便点头同意了宋菱月的说法。
宋菱月端着簸箕回到厨房去了，临走还听见宋言之在问香菱期待不期待晚上的蝴蝶面，一定会很好吃的。
宋菱月心想要不是番茄没有成熟，不然把番茄做成番茄酱，再加上肉糜，肯定会比这样做成蒜香炒蝴蝶面要更好吃一些。
本来宋菱月是想要做成最简单的直条形状的，不过做成蝴蝶面的话，趣味性就更多了一些。
加上又能叫宋言之和香菱两人帮忙，也是一种生活情趣啊。
李婶的饭菜很快就上了桌，倒是真的如同李婶所说是一桌子的鸡蛋宴呢。
第一道是大葱炒鸡蛋，第二道是水蒸蛋，还有一道是青椒炒蛋，最后还加了个蒜蓉菠菜，勉强多了一份选择。
“好香！”宋言之吸吸鼻子，一副口水都要流下来的样子。
宋菱月也抽了抽鼻子，确实很香。果然是纯绿色无污染的土鸡蛋啊，那颜色和香味和在现代的时候比，差了不是一星半点啊。
宋菱月夹了一筷子的大葱炒鸡蛋放进了自己碗里，大葱爽脆炒熟之后带着葱香还淡淡回甘，鸡蛋柔嫩多.汁，很是开胃爽口。
鸡蛋羹也蒸的很是嫩滑，只是加了一点点盐和酱油调味，却已经是十分的鲜美了。
李婶还额外加了两滴芝麻油，更加鲜香美味，滑.嫩的口感更是赢得了宋言之和香菱的喜爱。
“真好吃。”宋菱月心满意足地吃完最后一口，放下了碗筷。
“好吃就好。”李婶很是欣慰。
“吃饱了，吃饱了，再也吃不下了。”宋言之打了个嗝儿，捂着肚子躺在椅子上。
“我也吃饱了。”香菱也放下了手中的碗筷，转头对李婶道：“娘，今天你炒的菜真的好好吃啊。”
“就知道嘴甜。”李婶笑了，眉间的皱纹都舒展开来。
又休息了一会儿，李婶便开始收拾桌上的碗筷，香菱自然也来帮忙。
“言之？”宋菱月扭头看向宋言之。
“姐姐，怎么了？”宋言之懒洋洋地抬头问宋菱月。
“大家都在忙，你为什么什么都不做？忘记姐姐是怎么教你的吗？”宋菱月板起脸来。
宋言之怯怯地坐正了身子，瞥了一眼李婶，小声道：“不是言之不想帮忙，是李婶不让言之帮忙。”
“这么说，姐姐不再的这些天，言之就没有干过家务活了？”宋菱月眯起了眼睛，宋言之不敢撒谎只能点头。
李婶忙开口为宋言之辩解：“是我不让言之插手的，言之毕竟还小嘛。”
“他都已经六岁了，怎么还小了。”宋菱月眼神却没有离开过宋言之的脸，“姐姐说过的，言之要做自己力所能及的事情。言之自己也保证了的，难道都忘记了吗？”
“对不起，言之错了。”宋言之起身乖乖跟宋菱月道歉，然后开始收拾起桌子上的碗盘，抱着碗盘去厨房。
“菱月，你未免也太严厉了。言之还是个孩子呢。”李婶一脸的不赞同，“再说了，言之一个男孩子，怎么能干这些粗活儿呢？”
“有何不能呢？”宋菱月抬头反问，“教他做这些事情是培养他的自理能力，这点小事情他都做不好，他以后又还能做些什么呢？”
“他毕竟还小嘛。”李婶还想继续劝。
宋菱月却是不理，反而指着香菱道：“那香菱和他这般大的时候，不是已经开始学着煮饭、女红了吗？”
“香菱毕竟是个女儿家，自然要早早学会做饭、女红啊。”李婶理所当然地回答，“言之不是马上就要上学堂了吗？那才是他应该做的事情啊。这些家务事儿，还是交给……”
宋菱月不以为然地打断了李婶：“他虽然是男儿，却也应该有最起码自己料理生活的能力吧？现在言之还小，我只能教他力所能及的家务，等他大了，我还打算教他学厨呢。”
看李婶的脸色变得有些难看，宋菱月连忙又缓和了语气：“其实我这么做也是为了言之好。他总是要长大的，总不能总依靠我一个人啊。”
李婶深深看了宋菱月一眼，难看的脸色这才恢复了几分，也点点头道：
“那倒也是。学一点总归不会是坏事儿。说道这个，我想起春儿的丈夫来，这么大的人了连怎么煮粥都不会。
前段日子春儿的公婆回乡下省亲去了，留下他们两个在家。往日里都是春儿照顾着，可如今春儿不是身子重了吗？不好蹲下生火做饭，便让她丈夫帮着做份粥。结果怎么的，那粥里全是草木灰，根本就吃不成，最后还是要春儿来。”
宋菱月笑道：“所以啊，不管男女都应该掌握最基本的生活技能。打扫卫生，洗衣做饭，这些都是最基本的生存技能啊。横不能只让女子学习这些，男子都对生活技能一窍不通的傻活着吧？”
“是这个理儿。”李婶的眉头彻底舒展开来，看来是转过这个弯儿来了。
宋菱月莞尔一笑，李婶虽然思想古旧，但只要认真跟她讲，她却也是能明白过来的，这一点已经是万分难得了。
由于宋菱月还没来得及去医药局考取行医资格的文牒，宋菱月暂时将保宁堂给关了，只说等考取了医师资格之后便会重新开业了。
宋菱月一关门，不少因为听说宋菱月救治林夫人医术了得而慕名前来找她医治的女病人都只能纷纷失望而归，不过更多的是期盼宋菱月能快点考核通过得到医师资格，堂堂正正的开门问诊，造福乡里。
把长方形的面饼折叠起来，取了个有波浪边的瓷碗，用那瓷碗的波浪边使劲把面皮分开，使面皮两边都有波浪花纹，再改刀成一个个的小长方形来。
“言之，香菱，剩下的事情你们也要帮忙。”宋菱月把准备好的面皮一层层撒好了面粉，放进簸箕里，带着簸箕出了厨房，放在饭厅的桌子上，示意宋言之和香菱都来这边坐下。
“姐姐，要我们帮什么忙啊？”宋言之已经迫不及待地跑到了桌子前面来了，好奇的看着宋菱月簸箕里的面皮。
“是啊，师父要我们帮什么忙啊？”香菱也不甘落于人后，也仰着脸问宋菱月。
“你们等一下。”宋菱月取了抹布，细细地把桌面擦拭过三遍，还是嫌不干净，就去了油纸铺在了桌面上，在油纸上面均匀的撒了一层薄薄的面粉。
做完了所有的准备工作，宋菱月这才笑吟吟地对两人道：“这些是晚上姐姐要给你们做的蝴蝶面。”
“蝴蝶面？”宋言之和香菱异口同声的问，两人眼里都是好奇。
“师父，可是你现在没有蝴蝶也没有面啊，只有面皮。”香菱指着宋菱月簸箕的面皮满是疑惑。
“现在才要开始做蝴蝶面呢。一会儿姐姐做，你们跟着学，一会儿你们就知道什么是蝴蝶免了。”宋菱月说完伸手从簸箕里取了一片面皮出来，由于撒了面粉，所以即便面皮叠着放置也不会粘在一起。
宋菱月把面皮放在手心里，拇指和食指在长方形的面皮上轻轻一捏，那面皮中间粘合起来，形成皱褶，配上两面的波浪花边，看起来就像是一枚蝴蝶结。
“看，像不像是蝴蝶的翅膀？因为这个面是这样的造型，所以把它叫做蝴蝶面。”宋菱月把自己捏好了的蝴蝶面递给香菱和宋言之看。
“好可爱啊！”香菱爱不释手地摆弄了几下，“没想到面还能捏成这样的形状呢，好有趣啊。师父可真能干。”
“那你们愿意不愿意帮我把簸箕里的面片都变成蝴蝶面呢？”宋菱月朝两人眨眨眼睛。
“愿意！”宋言之和香菱对视一眼，又是异口同声。
“撒了面粉的关系，面与面之间可能粘的不够紧，这个时候就可以在需要捏实的地方抹上一点点水。”看宋言之怎么捏也不能把蝴蝶结的中心给固定住，宋菱月取了一碗水，食指轻轻沾了一下点在面皮中央，再轻轻一捏，刚刚宋言之怎么捏都粘不起来的面皮轻易便黏住了。
“好有趣！”宋言之和香菱的兴趣都被挑了起来，两个人都开始卖力的捏起面皮来。
香菱格外的认真，恨不得连面皮上每一处的皱褶都要整理一下才好。
“姐姐，这个蝴蝶面煮出来是什么味道的呢？言之现在就想吃。”宋言之对手中的蝴蝶面真的是太期待了。
“等晚上姐姐就做给你们吃了。”宋菱月拿起簸箕里面最后一块面皮捏成了蝴蝶形状，“这么快就捏完了？你们都好能干。”
“姐姐，就不能现在就吃蝴蝶面吗？”宋言之眼巴巴地看着宋菱月，一旁的香菱则是学着宋菱月的动作把一颗颗的蝴蝶面小心翼翼地放进簸箕里。
“不行哦。”宋菱月一脸认真道，“今天中午的午饭是李婶准备的，李婶很辛苦，所以我们不能辜负了李婶这份辛苦啊。再说了，晚上就能吃到了啊。”
宋菱月伸手捏了下宋言之肉呼呼的小脸，把自己一手的面粉都蹭到了宋言之的脸上。
“好吧！”宋言之也不是不讲道理的孩子，看着厨房里李婶还在忙碌，便点头同意了宋菱月的说法。
宋菱月端着簸箕回到厨房去了，临走还听见宋言之在问香菱期待不期待晚上的蝴蝶面，一定会很好吃的。
宋菱月心想要不是番茄没有成熟，不然把番茄做成番茄酱，再加上肉糜，肯定会比这样做成蒜香炒蝴蝶面要更好吃一些。
本来宋菱月是想要做成最简单的直条形状的，不过做成蝴蝶面的话，趣味性就更多了一些。
加上又能叫宋言之和香菱两人帮忙，也是一种生活情趣啊。
李婶的饭菜很快就上了桌，倒是真的如同李婶所说是一桌子的鸡蛋宴呢。
第一道是大葱炒鸡蛋，第二道是水蒸蛋，还有一道是青椒炒蛋，最后还加了个蒜蓉菠菜，勉强多了一份选择。
“好香！”宋言之吸吸鼻子，一副口水都要流下来的样子。
宋菱月也抽了抽鼻子，确实很香。果然是纯绿色无污染的土鸡蛋啊，那颜色和香味和在现代的时候比，差了不是一星半点啊。
宋菱月夹了一筷子的大葱炒鸡蛋放进了自己碗里，大葱爽脆炒熟之后带着葱香还淡淡回甘，鸡蛋柔嫩多.汁，很是开胃爽口。
鸡蛋羹也蒸的很是嫩滑，只是加了一点点盐和酱油调味，却已经是十分的鲜美了。
李婶还额外加了两滴芝麻油，更加鲜香美味，滑.嫩的口感更是赢得了宋言之和香菱的喜爱。
“真好吃。”宋菱月心满意足地吃完最后一口，放下了碗筷。
“好吃就好。”李婶很是欣慰。
“吃饱了，吃饱了，再也吃不下了。”宋言之打了个嗝儿，捂着肚子躺在椅子上。
“我也吃饱了。”香菱也放下了手中的碗筷，转头对李婶道：“娘，今天你炒的菜真的好好吃啊。”
“就知道嘴甜。”李婶笑了，眉间的皱纹都舒展开来。
又休息了一会儿，李婶便开始收拾桌上的碗筷，香菱自然也来帮忙。
“言之？”宋菱月扭头看向宋言之。
“姐姐，怎么了？”宋言之懒洋洋地抬头问宋菱月。
“大家都在忙，你为什么什么都不做？忘记姐姐是怎么教你的吗？”宋菱月板起脸来。
宋言之怯怯地坐正了身子，瞥了一眼李婶，小声道：“不是言之不想帮忙，是李婶不让言之帮忙。”
“这么说，姐姐不再的这些天，言之就没有干过家务活了？”宋菱月眯起了眼睛，宋言之不敢撒谎只能点头。
李婶忙开口为宋言之辩解：“是我不让言之插手的，言之毕竟还小嘛。”
“他都已经六岁了，怎么还小了。”宋菱月眼神却没有离开过宋言之的脸，“姐姐说过的，言之要做自己力所能及的事情。言之自己也保证了的，难道都忘记了吗？”
“对不起，言之错了。”宋言之起身乖乖跟宋菱月道歉，然后开始收拾起桌子上的碗盘，抱着碗盘去厨房。
“菱月，你未免也太严厉了。言之还是个孩子呢。”李婶一脸的不赞同，“再说了，言之一个男孩子，怎么能干这些粗活儿呢？”
“有何不能呢？”宋菱月抬头反问，“教他做这些事情是培养他的自理能力，这点小事情他都做不好，他以后又还能做些什么呢？”
“他毕竟还小嘛。”李婶还想继续劝。
宋菱月却是不理，反而指着香菱道：“那香菱和他这般大的时候，不是已经开始学着煮饭、女红了吗？”
“香菱毕竟是个女儿家，自然要早早学会做饭、女红啊。”李婶理所当然地回答，“言之不是马上就要上学堂了吗？那才是他应该做的事情啊。这些家务事儿，还是交给……”
宋菱月不以为然地打断了李婶：“他虽然是男儿，却也应该有最起码自己料理生活的能力吧？现在言之还小，我只能教他力所能及的家务，等他大了，我还打算教他学厨呢。”
看李婶的脸色变得有些难看，宋菱月连忙又缓和了语气：“其实我这么做也是为了言之好。他总是要长大的，总不能总依靠我一个人啊。”
李婶深深看了宋菱月一眼，难看的脸色这才恢复了几分，也点点头道：
“那倒也是。学一点总归不会是坏事儿。说道这个，我想起春儿的丈夫来，这么大的人了连怎么煮粥都不会。
前段日子春儿的公婆回乡下省亲去了，留下他们两个在家。往日里都是春儿照顾着，可如今春儿不是身子重了吗？不好蹲下生火做饭，便让她丈夫帮着做份粥。结果怎么的，那粥里全是草木灰，根本就吃不成，最后还是要春儿来。”
宋菱月笑道：“所以啊，不管男女都应该掌握最基本的生活技能。打扫卫生，洗衣做饭，这些都是最基本的生存技能啊。横不能只让女子学习这些，男子都对生活技能一窍不通的傻活着吧？”
“是这个理儿。”李婶的眉头彻底舒展开来，看来是转过这个弯儿来了。
宋菱月莞尔一笑，李婶虽然思想古旧，但只要认真跟她讲，她却也是能明白过来的，这一点已经是万分难得了。
由于宋菱月还没来得及去医药局考取行医资格的文牒，宋菱月暂时将保宁堂给关了，只说等考取了医师资格之后便会重新开业了。
宋菱月一关门，不少因为听说宋菱月救治林夫人医术了得而慕名前来找她医治的女病人都只能纷纷失望而归，不过更多的是期盼宋菱月能快点考核通过得到医师资格，堂堂正正的开门问诊，造福乡里。