57应酬
话说子肜传饭，珠儿元春也过来了。其实他俩早已起来，因看这父母在说话，珠儿识趣，只陪着元春在刚刚歇着的房里玩耍，并不来打扰，现在开饭了，不等父母来传，就领着妹妹过来了。
子肜一心要领教贾政口中厨娘的出色，就仔细看着。几色菜汤上了来，几样品尝下来，子肜对那道碧绿鳜鱼卷和清亮乌鸡汤最为满意赞不绝口。
鳜鱼肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质，极易消化，药性甘、平，补气血，益脾胃，治虚劳嬴瘦。
乌鸡是中国特有的药用珍禽，性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
而此两道菜不光看着漂亮。洁白的鳜鱼配着碧绿的菜远，色形美观、鱼卷酥滑、菜远脆嫩、鲜香可口；乳白的汤中盛着乌黑的鸡块，还和着几粒白莲子红枣等，吃口更是鲜美，就是元春也多吃了一小盏汤。饭毕，叫了厨娘上来问话，贾政怕他们言语不通，在旁边陪着。
厨娘现在是他们家死契的家奴，主母有问也不藏私，当下一一回明：
碧绿鳜鱼卷，淀粉少许放碗内加水调出湿淀粉备用；火腿切细丝；姜去皮切细丝，蒜剁细成茸；将鳜鱼肉斜刀切成一起飞片，加盐拌匀，再将鱼片皮向上，平铺在盘上，每件放上火腿丝1条，卷成稠状，拍上干淀粉；将湿淀粉加入高汤适量、香油、胡椒粉，调成碗芡；用旺火将炒锅烧热后倒入油，加盐，落菜炒热，倒在碗内；将炒锅内放油，烧热后，用旺火将鱼卷泡油至熟，倒在笊篱里，随即下姜丝、蒜茸、油菜，烹黄酒。勾入碗芡，鱼卷一齐炒匀，加油上盘便成。
清亮乌鸡汤，乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用；将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆各十粒以及适量黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡盏茶，并用清水冲洗干净备用（白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上）；乌鸡倒入砂锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净；然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮一个时辰；而后打开锅盖，调入盐，大火再煮片刻即可。
子肜看他们口齿清晰，态度恭敬，虽不懂他们说的话，但有贾政在旁传译，倒也弄明白了大概意思。于是打了赏，让他们下去了。
接下来一家四口和乐着，贾政看着。笑着，说着，觉得为了他们，为了这一刻的温馨，在外面再忙再累也值得了，幸福，也就是这样子了。
等晚上了，孩子们出去歇息了，俩口子分开重聚，免不了热血上涌，自然是一番恩爱。好容易舒了血，畅了意，俩人搂在一起，只觉得怎样亲近都不够。虽已夜了，子肜身子也乏顿，但小别重逢，精神头却是十足的。于是俩人又絮絮着，从儿子的学业，到女儿的培养，又到儿子的身体，子肜把自己的考量一一说了，贾政也有赞同的，也有提些小建议的，夫妻俩好象总有聊不完的话题。聊着聊着，贾政听着子肜软软的语音，感觉到颈上耳边轻轻的呼气，不由得发觉那处丝丝的发烫，皮肉渐渐的紧了起来，背脊上一阵战栗。不由加重手揉上子肜胸前的弹实处。子肜没有提防，不由闷哼一声，那透着鼻音的声气儿让贾政更是率性勃发，一翻身又覆了上去……
次日一早，贾政还是按着他的作息表起身了。等他操练完了，洗了，用完早饭正准备出门去衙门时，一路行路操劳且又劳作了一晚的子肜才刚醒来。看着子肜瞪他的双眼，贾政讪讪笑了几声，转身出了门，临走想着子肜言语不通，给她留了两个能传译的人，还不忘让金栗去和镖局的人结了账送了礼。
子肜虽还没歇过劲来，但还有一大家子的事等着她归置，只得起身。等用完了早餐，除了陪着孩子的两个奶娘，让所有下人都在正屋前的空地侯着，分男女左右分开。子肜指派着事物，说一句就让人传译一句，末了，还让大家尽快学着当地的方言。至于那些贾政在当地采买的粗使下人，子肜分别指派男女管事教导及安排做事，务必教会自己的规矩。并仔细看着，如有不妥，一律回了打发出去。贾政因留了灶上的人，为了让他们安心，把他们的家人也都留了。
子肜看着满府只有四个主子，却有一大帮子下人，不免头痛。先看看再说吧，自己带来的人都是能用的，其他的有好的就挑出来，不老实的就打发了。贾政那边再多派几个靠得住的能干男仆吧，人多好办事。这样，自己也宽慰些。要不，等府里料理妥当了看看有什么营生吧？不然，府里这么多人，闲了就会生事啊。
那个碧烟虽说开了脸放在了屋里，但身份只是个通房，子肜抬举她，并未让她在跟前伺候，也未让她宿在西厢房，给她指了个正房西侧的小院子，实则是怕她在自己眼前晃悠伤了自己的眼。
至于老太太给的那房人，好巧不巧，尽然是林之孝夫妻俩。对于这两个人，红楼中的评价还是可以的。子肜管家这么多年，也是用上他们的，夫妻俩都不是巧言令色的人，也有管家主事的能力。现在这林之孝知道自己被老太太放在二老爷身边跟着赴任，身份有些尴尬，所以也并不多事，和他老婆只当个锯嘴的葫芦，让干什么就干什么，平时决不多话。
子肜看着还是满意的，就想着等官邸收拾出来了，就派这俩人去那里当差管事，这样，自己几方面都放心了。还有，等这些当地采买的人学了规矩挑出好的来也放到那里去，毕竟在那里的言语通畅的比较好。当然，至于书房什么的办公及相关机密地方就不得去。那里还是贾政自己派人打理以及护卫。
子肜这边慢慢的安排着人、事，又收拾出了行李，重新打扫了库房新打了锁头，归置了物件，再花了几天的时间各处细细的转了转，定下了采买的单子。还要采买一些家具床帐什么的，特别是自己房里的，虽然还不错，但子肜想着那是别人的旧东西。就觉得不舒服，自嘲了一下，上辈子牛棚都住过，现在真是养得修掉了。至于门口的匾额，贾政早已端端正正的写下“谨园”二字找人做了来。
好容易都落位了，子肜还没畅快上几天，贾政回来就带了一张请帖，却是贾政的上官巡抚朱大人的宴请。虽然麻烦，但作为自己的工作，子肜还是要认真对待的。于是开始恶补一些人际关系、职场关系、喜好、传闻等。
贾政这些天也没闲着，子肜来了不久，京中的密旨也跟着到了，让贾政妥善处理鸦片事宜，如有不遵的，可以动用手上的兵力，另行给予秘密手谕一道，如事态严重，可凭此手谕于广州将军处调集人马。
接到密旨，贾政就安排开来了，只是现在他虽领着官差，却不好动用官方的人马，因为前段时间的查访，虽没有太大的进展，却也给他找出那几家铺子的主家。明面上，这几家铺子是广东的行商大族杨氏的，而这杨氏却和巡抚朱大人有着关系。
前几年，这杨氏就把一个嫡出二女送与了朱大人做妾。这事当时就透着奇怪，商人或乡绅要讨好大官，送个把女子是常事，但大多都是美婢，也有伶人清倌的，就是庶女也是有的，只是那就是要被人背后嘀咕了。哪成想这杨氏大手笔，一出手就是疼爱的二嫡女。这事私下里引起了多少缸的唾沫星子，只是因慑于一方位高权重，另一方又财大气粗，所以明面上没人敢提。
据说这位二姑娘是好手段，竟笼络住了朱大人。朱大人的正妻并未随同上任，于原籍在婆母面前伺疾，而随大人料理事物的是一个上了户簿的贵妾。而这杨氏女没多久就爬到了这贵妾头上，总领家事，又在没有生下一儿半女的情况下就摸着朱大人让给上了户簿，如今是明证言顺的如夫人呢。
当然，这些都是明面上的事，究竟内里如何，现在贾政还是摸不清的。也因为有着这些关系，除了自己带来的人，这官方的手下，在没有摸清背景以及为人的情况下，一个都不能用于此事。朱大人啊，究竟有没有参与此事？如若是的话，那时主谋还只是收银子的？话说，这朱大人是太子一系的吧？那太子有没有呢？太子这职位也狠得糟蹋银子的吧？那鸦片也是很来钱的吧，但凡是毒品都是暴利的。
这样隐隐一穿线，贾政就有点背上发凉。静默片刻，忽然笑了起来，自己什么时候竟然也成了阴谋论了。不管怎么说，还要和子肜细细关照，也让她看看那位大名鼎鼎的朱杨氏。
(以下不算字数：
有亲给我说不爱看菜式，又有亲说喜欢，看着流口水，有点众口难调，基于以下已经写了些许菜式的基础上，我就躲懒不改文了，等大多数人都不喜欢的时候再删。对不起不喜欢看的亲了，如果有看的烦就请跳过，一鞠躬。
今天在外忙碌，现在才有空上来，累啊。
有悲剧了，打开文档，发觉昨天写的东西都木有了，想着以前都有文档恢复的，结果翻了半天也没找到，才想起临出门时好像windows系统提醒有自动更新要机器重起，是不是系统刷新清空缓存，把我的文档给弄丢了？真惨，就是走得太急没点保存，太依赖于自动保存以及文档恢复了，提醒亲们也注意一点，血和泪的教训啊，教育我最好亲力亲为，依赖于机器是不对滴。我昨天干白工了，求安慰)。
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话说子肜传饭，珠儿元春也过来了。其实他俩早已起来，因看这父母在说话，珠儿识趣，只陪着元春在刚刚歇着的房里玩耍，并不来打扰，现在开饭了，不等父母来传，就领着妹妹过来了。
子肜一心要领教贾政口中厨娘的出色，就仔细看着。几色菜汤上了来，几样品尝下来，子肜对那道碧绿鳜鱼卷和清亮乌鸡汤最为满意赞不绝口。
鳜鱼肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质，极易消化，药性甘、平，补气血，益脾胃，治虚劳嬴瘦。
乌鸡是中国特有的药用珍禽，性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
而此两道菜不光看着漂亮。洁白的鳜鱼配着碧绿的菜远，色形美观、鱼卷酥滑、菜远脆嫩、鲜香可口；乳白的汤中盛着乌黑的鸡块，还和着几粒白莲子红枣等，吃口更是鲜美，就是元春也多吃了一小盏汤。饭毕，叫了厨娘上来问话，贾政怕他们言语不通，在旁边陪着。
厨娘现在是他们家死契的家奴，主母有问也不藏私，当下一一回明：
碧绿鳜鱼卷，淀粉少许放碗内加水调出湿淀粉备用；火腿切细丝；姜去皮切细丝，蒜剁细成茸；将鳜鱼肉斜刀切成一起飞片，加盐拌匀，再将鱼片皮向上，平铺在盘上，每件放上火腿丝1条，卷成稠状，拍上干淀粉；将湿淀粉加入高汤适量、香油、胡椒粉，调成碗芡；用旺火将炒锅烧热后倒入油，加盐，落菜炒热，倒在碗内；将炒锅内放油，烧热后，用旺火将鱼卷泡油至熟，倒在笊篱里，随即下姜丝、蒜茸、油菜，烹黄酒。勾入碗芡，鱼卷一齐炒匀，加油上盘便成。
清亮乌鸡汤，乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用；将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆各十粒以及适量黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡盏茶，并用清水冲洗干净备用（白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上）；乌鸡倒入砂锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净；然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮一个时辰；而后打开锅盖，调入盐，大火再煮片刻即可。
子肜看他们口齿清晰，态度恭敬，虽不懂他们说的话，但有贾政在旁传译，倒也弄明白了大概意思。于是打了赏，让他们下去了。
接下来一家四口和乐着，贾政看着。笑着，说着，觉得为了他们，为了这一刻的温馨，在外面再忙再累也值得了，幸福，也就是这样子了。
等晚上了，孩子们出去歇息了，俩口子分开重聚，免不了热血上涌，自然是一番恩爱。好容易舒了血，畅了意，俩人搂在一起，只觉得怎样亲近都不够。虽已夜了，子肜身子也乏顿，但小别重逢，精神头却是十足的。于是俩人又絮絮着，从儿子的学业，到女儿的培养，又到儿子的身体，子肜把自己的考量一一说了，贾政也有赞同的，也有提些小建议的，夫妻俩好象总有聊不完的话题。聊着聊着，贾政听着子肜软软的语音，感觉到颈上耳边轻轻的呼气，不由得发觉那处丝丝的发烫，皮肉渐渐的紧了起来，背脊上一阵战栗。不由加重手揉上子肜胸前的弹实处。子肜没有提防，不由闷哼一声，那透着鼻音的声气儿让贾政更是率性勃发，一翻身又覆了上去……
次日一早，贾政还是按着他的作息表起身了。等他操练完了，洗了，用完早饭正准备出门去衙门时，一路行路操劳且又劳作了一晚的子肜才刚醒来。看着子肜瞪他的双眼，贾政讪讪笑了几声，转身出了门，临走想着子肜言语不通，给她留了两个能传译的人，还不忘让金栗去和镖局的人结了账送了礼。
子肜虽还没歇过劲来，但还有一大家子的事等着她归置，只得起身。等用完了早餐，除了陪着孩子的两个奶娘，让所有下人都在正屋前的空地侯着，分男女左右分开。子肜指派着事物，说一句就让人传译一句，末了，还让大家尽快学着当地的方言。至于那些贾政在当地采买的粗使下人，子肜分别指派男女管事教导及安排做事，务必教会自己的规矩。并仔细看着，如有不妥，一律回了打发出去。贾政因留了灶上的人，为了让他们安心，把他们的家人也都留了。
子肜看着满府只有四个主子，却有一大帮子下人，不免头痛。先看看再说吧，自己带来的人都是能用的，其他的有好的就挑出来，不老实的就打发了。贾政那边再多派几个靠得住的能干男仆吧，人多好办事。这样，自己也宽慰些。要不，等府里料理妥当了看看有什么营生吧？不然，府里这么多人，闲了就会生事啊。
那个碧烟虽说开了脸放在了屋里，但身份只是个通房，子肜抬举她，并未让她在跟前伺候，也未让她宿在西厢房，给她指了个正房西侧的小院子，实则是怕她在自己眼前晃悠伤了自己的眼。
至于老太太给的那房人，好巧不巧，尽然是林之孝夫妻俩。对于这两个人，红楼中的评价还是可以的。子肜管家这么多年，也是用上他们的，夫妻俩都不是巧言令色的人，也有管家主事的能力。现在这林之孝知道自己被老太太放在二老爷身边跟着赴任，身份有些尴尬，所以也并不多事，和他老婆只当个锯嘴的葫芦，让干什么就干什么，平时决不多话。
子肜看着还是满意的，就想着等官邸收拾出来了，就派这俩人去那里当差管事，这样，自己几方面都放心了。还有，等这些当地采买的人学了规矩挑出好的来也放到那里去，毕竟在那里的言语通畅的比较好。当然，至于书房什么的办公及相关机密地方就不得去。那里还是贾政自己派人打理以及护卫。
子肜这边慢慢的安排着人、事，又收拾出了行李，重新打扫了库房新打了锁头，归置了物件，再花了几天的时间各处细细的转了转，定下了采买的单子。还要采买一些家具床帐什么的，特别是自己房里的，虽然还不错，但子肜想着那是别人的旧东西。就觉得不舒服，自嘲了一下，上辈子牛棚都住过，现在真是养得修掉了。至于门口的匾额，贾政早已端端正正的写下“谨园”二字找人做了来。
好容易都落位了，子肜还没畅快上几天，贾政回来就带了一张请帖，却是贾政的上官巡抚朱大人的宴请。虽然麻烦，但作为自己的工作，子肜还是要认真对待的。于是开始恶补一些人际关系、职场关系、喜好、传闻等。
贾政这些天也没闲着，子肜来了不久，京中的密旨也跟着到了，让贾政妥善处理鸦片事宜，如有不遵的，可以动用手上的兵力，另行给予秘密手谕一道，如事态严重，可凭此手谕于广州将军处调集人马。
接到密旨，贾政就安排开来了，只是现在他虽领着官差，却不好动用官方的人马，因为前段时间的查访，虽没有太大的进展，却也给他找出那几家铺子的主家。明面上，这几家铺子是广东的行商大族杨氏的，而这杨氏却和巡抚朱大人有着关系。
前几年，这杨氏就把一个嫡出二女送与了朱大人做妾。这事当时就透着奇怪，商人或乡绅要讨好大官，送个把女子是常事，但大多都是美婢，也有伶人清倌的，就是庶女也是有的，只是那就是要被人背后嘀咕了。哪成想这杨氏大手笔，一出手就是疼爱的二嫡女。这事私下里引起了多少缸的唾沫星子，只是因慑于一方位高权重，另一方又财大气粗，所以明面上没人敢提。
据说这位二姑娘是好手段，竟笼络住了朱大人。朱大人的正妻并未随同上任，于原籍在婆母面前伺疾，而随大人料理事物的是一个上了户簿的贵妾。而这杨氏女没多久就爬到了这贵妾头上，总领家事，又在没有生下一儿半女的情况下就摸着朱大人让给上了户簿，如今是明证言顺的如夫人呢。
当然，这些都是明面上的事，究竟内里如何，现在贾政还是摸不清的。也因为有着这些关系，除了自己带来的人，这官方的手下，在没有摸清背景以及为人的情况下，一个都不能用于此事。朱大人啊，究竟有没有参与此事？如若是的话，那时主谋还只是收银子的？话说，这朱大人是太子一系的吧？那太子有没有呢？太子这职位也狠得糟蹋银子的吧？那鸦片也是很来钱的吧，但凡是毒品都是暴利的。
这样隐隐一穿线，贾政就有点背上发凉。静默片刻，忽然笑了起来，自己什么时候竟然也成了阴谋论了。不管怎么说，还要和子肜细细关照，也让她看看那位大名鼎鼎的朱杨氏。
(以下不算字数：
有亲给我说不爱看菜式，又有亲说喜欢，看着流口水，有点众口难调，基于以下已经写了些许菜式的基础上，我就躲懒不改文了，等大多数人都不喜欢的时候再删。对不起不喜欢看的亲了，如果有看的烦就请跳过，一鞠躬。
今天在外忙碌，现在才有空上来，累啊。
有悲剧了，打开文档，发觉昨天写的东西都木有了，想着以前都有文档恢复的，结果翻了半天也没找到，才想起临出门时好像windows系统提醒有自动更新要机器重起，是不是系统刷新清空缓存，把我的文档给弄丢了？真惨，就是走得太急没点保存，太依赖于自动保存以及文档恢复了，提醒亲们也注意一点，血和泪的教训啊，教育我最好亲力亲为，依赖于机器是不对滴。我昨天干白工了，求安慰)。
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