早上，田世州的老婆做好早饭，不知新鲜野羊子肉怎样做菜，有点束手无策。(小说文学网)
“简主任，听说你做得来菜，去帮田书记的爱人弄野羊子肉好不好？”卢让瑞点将派用场。
简德平赶紧摆手力辞：“卢书记，莫点我的将，我手艺不行，怕弄来不合众人口味。”
“莫客气，矮子里面拔将军，你比我们总要能干一些。”游发绪在旁边打凑合，为书记助阵。
简德平无法再推脱，只好动手，谦虚地说：“你们这是赶起鸭子上架，弄得不好的话，莫日勾子（方言：勾子指的屁股，日勾子即从旁说坏话）哟。”先将羊肝切成片，再将羊后腿厚墩墩的肉切成丝，请主人家拿一些干红辣椒、花椒、大蒜做佐料。
田世州的妻子搬来一条高板凳放在灶旁边，爬上板凳从吊在灶头上面的竹篮里尖起手指抓了六、七粒花椒问道：“够不够了？”
“不够，再抓一点。”简德平接到手回答。
她又尖起手指抓了上十粒递给简德平。接着抓了四、五个干红辣椒递下来问道：“这下够不够？”
“不够，再抓一把。”简德平接住还要她抓。
她再抓了五、六个红辣椒，同时递下来两瓣大蒜，再也不问，就下来了。
简德平接到这些佐料，只好将就切碎备用。
野羊子尽是精瘦肉，没有一丁点儿油，要另外拿油来炒肉丝和羊肝。
简德平对她说：“请把油拿出来炒菜。”
她再次搬来先前用过的高板凳，爬上去将吊在灶头上面卷成筒的腊猪板油切了一公分多宽一圈，拿到砧板上切成拇指头大的方块，递过来两块问道：“够不够了？”
“不够，炒一个菜至少就要这样上十坨。”简德平用碗接住，伸着碗继续要。
她实在难舍，勉强又递来三块，再不肯多给。
简德平拿着少得可怜的几坨油，在锅里熬出油，把撒过盐巴、用洋芋粉勾欠的羊肝倒进去，将就炒熟，把所有的辣椒、花椒、大蒜全部放入烹熟，再放入食盐，勉强炒出一碗羊肝；往锅里掺入一瓢水，将肉丝撒盐、勾欠，等锅里的水烧沸腾后，一下子倒进去煮熟，用一个钵钵舀起来端上桌子。
大家边吃边议论简德平炒菜手艺差火。
卢让瑞制止大家议论：“你们不要责怪小简，我来说句公道话，羊肝炒得还是不错。”
“什么不错，不过勉强吃得。特别是打的这个肉丝汤，一点味都没有，除了盐味，就只有膻味道，嚼起木楂楂的，怪不好吃，简直味同嚼蜡。”梅继章面带笑容，善意地望着简德平，风趣地挖苦。
简德平苦笑着辩解：“先就说过，手艺不行，再加上少油无佐料，叫我如何做得好？”
吃过早饭，田世州喊来住在附近的大队妇女主任曾兰薇，让她引着卢让瑞一行去马德甘家。
来到马家，只见一幢三间茅草屋，大门洞开，走进屋去，正中堂屋，左边灶屋（方言：灶屋即厨房），冷锅冷灶，几副用过的碗筷泡在锅里待洗，右边寝室，唯一的床上铺着一张粗篾席子，放着一堆烂棉絮，里面好象有什么东西在拱动。
胡永扬走到床前，轻轻揭起烂棉絮，只见盖着三个一丝不挂的娃娃，大的约五岁多，小的两个约三、四岁。
曾兰薇向大家介绍：“马德甘的女人二胎是双胞胎。”
卢让瑞态度温和地问：“这些娃娃，你们的妈妈、爸爸到哪儿去了？”
娃娃们看见家中来了生人，不敢答话。
曾兰薇指着大些的娃娃问：“狗娃子，伯伯问你，妈妈和爸爸呢，他们做什么去了？”
“不知道。”狗娃子摇着头小声回答。
曾兰薇转过头告诉：“卢书记，我知道，他们两口子一定到生产队上工去了。”
“你们几个娃娃吃饭没有？怎么这时还睡在床上不起来？”卢让瑞又和蔼询问。
仍然是狗娃子怯生生地回答：“吃饭了，没有衣服穿，又梭到床上来偎起，棉絮盖到热火些。”
虽然到了春末，卢让瑞感觉到高山地区的早上，仍透出一阵阵寒意，不由叹息一声：“吃穿都没有，硬要生这么多娃娃做什么？”
从寝室出来，卢让瑞对曾兰薇说：“曾主任，请你叫马德甘回来一下，我们共同来做工作，动员他去做结扎手术。”
曾兰薇答应：“要得。”接着走出去。过了一会儿，和马德甘一起回来。她进屋指着众人逐个向马德甘介绍：“这是卢书记、简主任、梅部长、胡部长，他们专门到你家，一来看望、关心你，二是听说你生了三个娃娃，既没有交超生费，又不肯做结扎手术，听一下你的想法。”
马德甘找来一条板凳，在卢让瑞、简德平等人对面坐下。
简德平询问他的家庭、生产、生活等方面情况。
马德甘逐一回答：“有兄弟姊妹五人，一个姐姐和一个妹妹已经出嫁；三个兄弟分家，青蛙过沟——各走各的路；父母健在，分开居住，自刨自食……”
简德平抓住时机开导：“老马，你生了三个娃娃，家里穷得叮当响，看你这个样子，吃的在坡上，穿的在身上，娃娃连衣服都没得穿，只好躺在床上不起来，这样的日子过得顺不顺心？”
“说什么顺心不顺心，不过是混朝钟，过一天算一天。”马德甘苦笑着摇头诉苦。
简德平又问马德甘：“按你的想法，养儿的目的是为了什么？”
“这话才问得稀奇，几千年的风俗习惯，哪个不知道，养儿就是为了防老嘛。”马德甘随口而答。
简德平微笑着继续与之闲聊：“说得好，请问你的父母年纪多大了？”
“爸爸67岁、妈妈62岁。”
“照你刚才所说，二位老人应该享福了，为什么还要让老人在一边生活，要他们勤爬苦做，自己养活自己，养儿不是为了防老？你们怎么不孝敬？”简德平有针对性提问。
“简主任，听说你做得来菜，去帮田书记的爱人弄野羊子肉好不好？”卢让瑞点将派用场。
简德平赶紧摆手力辞：“卢书记，莫点我的将，我手艺不行，怕弄来不合众人口味。”
“莫客气，矮子里面拔将军，你比我们总要能干一些。”游发绪在旁边打凑合，为书记助阵。
简德平无法再推脱，只好动手，谦虚地说：“你们这是赶起鸭子上架，弄得不好的话，莫日勾子（方言：勾子指的屁股，日勾子即从旁说坏话）哟。”先将羊肝切成片，再将羊后腿厚墩墩的肉切成丝，请主人家拿一些干红辣椒、花椒、大蒜做佐料。
田世州的妻子搬来一条高板凳放在灶旁边，爬上板凳从吊在灶头上面的竹篮里尖起手指抓了六、七粒花椒问道：“够不够了？”
“不够，再抓一点。”简德平接到手回答。
她又尖起手指抓了上十粒递给简德平。接着抓了四、五个干红辣椒递下来问道：“这下够不够？”
“不够，再抓一把。”简德平接住还要她抓。
她再抓了五、六个红辣椒，同时递下来两瓣大蒜，再也不问，就下来了。
简德平接到这些佐料，只好将就切碎备用。
野羊子尽是精瘦肉，没有一丁点儿油，要另外拿油来炒肉丝和羊肝。
简德平对她说：“请把油拿出来炒菜。”
她再次搬来先前用过的高板凳，爬上去将吊在灶头上面卷成筒的腊猪板油切了一公分多宽一圈，拿到砧板上切成拇指头大的方块，递过来两块问道：“够不够了？”
“不够，炒一个菜至少就要这样上十坨。”简德平用碗接住，伸着碗继续要。
她实在难舍，勉强又递来三块，再不肯多给。
简德平拿着少得可怜的几坨油，在锅里熬出油，把撒过盐巴、用洋芋粉勾欠的羊肝倒进去，将就炒熟，把所有的辣椒、花椒、大蒜全部放入烹熟，再放入食盐，勉强炒出一碗羊肝；往锅里掺入一瓢水，将肉丝撒盐、勾欠，等锅里的水烧沸腾后，一下子倒进去煮熟，用一个钵钵舀起来端上桌子。
大家边吃边议论简德平炒菜手艺差火。
卢让瑞制止大家议论：“你们不要责怪小简，我来说句公道话，羊肝炒得还是不错。”
“什么不错，不过勉强吃得。特别是打的这个肉丝汤，一点味都没有，除了盐味，就只有膻味道，嚼起木楂楂的，怪不好吃，简直味同嚼蜡。”梅继章面带笑容，善意地望着简德平，风趣地挖苦。
简德平苦笑着辩解：“先就说过，手艺不行，再加上少油无佐料，叫我如何做得好？”
吃过早饭，田世州喊来住在附近的大队妇女主任曾兰薇，让她引着卢让瑞一行去马德甘家。
来到马家，只见一幢三间茅草屋，大门洞开，走进屋去，正中堂屋，左边灶屋（方言：灶屋即厨房），冷锅冷灶，几副用过的碗筷泡在锅里待洗，右边寝室，唯一的床上铺着一张粗篾席子，放着一堆烂棉絮，里面好象有什么东西在拱动。
胡永扬走到床前，轻轻揭起烂棉絮，只见盖着三个一丝不挂的娃娃，大的约五岁多，小的两个约三、四岁。
曾兰薇向大家介绍：“马德甘的女人二胎是双胞胎。”
卢让瑞态度温和地问：“这些娃娃，你们的妈妈、爸爸到哪儿去了？”
娃娃们看见家中来了生人，不敢答话。
曾兰薇指着大些的娃娃问：“狗娃子，伯伯问你，妈妈和爸爸呢，他们做什么去了？”
“不知道。”狗娃子摇着头小声回答。
曾兰薇转过头告诉：“卢书记，我知道，他们两口子一定到生产队上工去了。”
“你们几个娃娃吃饭没有？怎么这时还睡在床上不起来？”卢让瑞又和蔼询问。
仍然是狗娃子怯生生地回答：“吃饭了，没有衣服穿，又梭到床上来偎起，棉絮盖到热火些。”
虽然到了春末，卢让瑞感觉到高山地区的早上，仍透出一阵阵寒意，不由叹息一声：“吃穿都没有，硬要生这么多娃娃做什么？”
从寝室出来，卢让瑞对曾兰薇说：“曾主任，请你叫马德甘回来一下，我们共同来做工作，动员他去做结扎手术。”
曾兰薇答应：“要得。”接着走出去。过了一会儿，和马德甘一起回来。她进屋指着众人逐个向马德甘介绍：“这是卢书记、简主任、梅部长、胡部长，他们专门到你家，一来看望、关心你，二是听说你生了三个娃娃，既没有交超生费，又不肯做结扎手术，听一下你的想法。”
马德甘找来一条板凳，在卢让瑞、简德平等人对面坐下。
简德平询问他的家庭、生产、生活等方面情况。
马德甘逐一回答：“有兄弟姊妹五人，一个姐姐和一个妹妹已经出嫁；三个兄弟分家，青蛙过沟——各走各的路；父母健在，分开居住，自刨自食……”
简德平抓住时机开导：“老马，你生了三个娃娃，家里穷得叮当响，看你这个样子，吃的在坡上，穿的在身上，娃娃连衣服都没得穿，只好躺在床上不起来，这样的日子过得顺不顺心？”
“说什么顺心不顺心，不过是混朝钟，过一天算一天。”马德甘苦笑着摇头诉苦。
简德平又问马德甘：“按你的想法，养儿的目的是为了什么？”
“这话才问得稀奇，几千年的风俗习惯，哪个不知道，养儿就是为了防老嘛。”马德甘随口而答。
简德平微笑着继续与之闲聊：“说得好，请问你的父母年纪多大了？”
“爸爸67岁、妈妈62岁。”
“照你刚才所说，二位老人应该享福了，为什么还要让老人在一边生活，要他们勤爬苦做，自己养活自己，养儿不是为了防老？你们怎么不孝敬？”简德平有针对性提问。