您现在的位置:孕育无忧文学频道 >> 入团时间

高盐饮食对身体的危害_多吃盐的害处

来源:入团时间 | 编辑:网络整理 发布时间:2017-08-25 13:12:36
导读:高盐饮食对身体的危害,你可能也听说过了。人体不可缺少盐,但盐摄入过量也会对人体造成危害带来疾病。特别要提防那些隐性

导读:高盐饮食对身体的危害,你可能也听说过了。人体不可缺少盐,但盐摄入过量也会对人体造成危害带来疾病。特别要提防那些隐性的高盐量食物。那么,高盐饮食对身体的危害有哪些?

从古到今,盐都是中国人的不可或缺的东西,中国人都十分重视盐的摄入,不管是人体的健康还是在食物调味等方面,它都起到了很大的作用。然而,虽然盐在人体中扮演着多种至关重要的角色,但量把握不好就很容易出问题了。

盐是生活中不可或缺的调味品。尽管大多数人都知道吃盐过多会危害健康,但很多隐性的高盐食品仍然让人防不胜防,并且在不知不觉中,超出合理的摄盐量。

高盐饮食对身体的危害是容易诱发各种疾病。

高盐饮食对身体的危害_多吃盐的害处

食盐摄入量的调查

1月22日,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发布了《中国居民盐与健康调查》,结果显示,61.2%的调查对象知道我国成人每日推荐的食盐摄入量为6克,83.2%的人知道长期吃比较咸的食物会增加高血压的患病风险,86.6%知道食盐中与健康密切相关的是钠,但对高盐高钠食物的认知度却非常低,仅有20.5%的调查对象可以辨别牛肉干、挂面、话梅、薯条这4种属于高盐食物,只有四成受访者能全部辨认出味精、酱油、酱类、腐乳4种高钠调味品。另外,在控盐行动上,仅有不到两成的人经常或总是选择低盐食物;超七成的调查者外出就餐从不或偶尔要求少放盐;四成人家里没有限盐勺。而即使有限盐勺,经常或每次都用的比例也仅为34.3%。

专家表示,这个结果说明我国居民对低盐饮食的基础认识有所提高,但控盐的意识和行为仍需要改善。《中国居民膳食指南》推荐每人每天摄入盐不超过6克,世界卫生组织建议控制在5克,但2010年中国居民慢性病及其危险因素监测却显示,我国居民每人每日食盐摄入量平均为10.6克,差不多是推荐量的2倍。从全国范围来看,监测数据表明西部地区人均每日食盐摄入量最高,其次是中部,最后是东部。专家说,这可能与地区经济发展状况有关,新鲜蔬菜供应不足也会增大加工食品的市场,导致高盐摄入。另外,各地区因做菜口味不同,比如有的地方重咸、有的地方重辣,人均食盐摄入量肯定也会超出平均水平。

常期高盐饮食对身体的危害不可小视。有研究表明,每天人均食盐摄入量增加2克,收缩压和舒张压就能分别升高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。摄入盐分过高的人,可能会在不知不觉中患上高血压。并且吃盐过多会刺激肠胃,引发胃病,还会增加肾脏负担。专家特别提醒,感觉不咸但实际含盐量较多的食物还包括花生酱、香肠、炸鸡翅、多维面包、奶酪、油条等。建议人们做菜时尽量清淡、保持食料原味,少盐、少酱、少辣,不要多吃酸、辣等刺激味道的饭菜,这样不仅会遮盖盐的味道,还会让人的口味变重,形成喜食高盐饭菜的习惯。另外,如果要购买加工食品,也要看清营养标签中钠的含量,不要吃进过量的盐。

多吃盐的害处

1、惹头疼。很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天,结果发现,每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。

2、增水肿。在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用,会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。

3、害嗓子。患有慢性咽炎的人,食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

4、损皮肤。吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

5、促胃癌。和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

6、流失钙。钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。所以,遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

7、减营养。在烹调的时候,特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被“腌”出水,失去了细胞结构的保护,直接接触高温,会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,多放盐烹调蔬菜,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应。

8、损害肾。多余的钠要从肾脏排出,故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道,肾病患者要严格控盐。但是,在肾脏发生病变或肾功能受损之前,为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢?为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢?

9、升血压。虽然有部分人属于“盐不敏感型”,但是大部分人都属于“盐敏感型”,多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”,但这种担忧,还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多,是名副其实的高血压大国。

含盐量高的食物

1、速食、加工类食品

如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。

2、零食、饮料类食品

零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。

3、调味品类

包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

Tips:连天然食物中都含有钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐。所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物,做到对每天每餐的食盐量心中有数,这样才能够合理饮食,保持身体健康。

高盐饮食对身体的危害。平时要少吃含盐量高的食物,清淡饮食才是养生之道。

本文链接:http://www.yunyu51.com/rutuanshijian/2624330.html

更多 "入团时间"相关的资讯
首页  |  广告服务  |  注册会员  |  孕百科  |  孕期保健  |  育百科  |  好评医院  |  联系我们  |  网站地图