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新买回的瓜果莫急于吃_瓜果放多久吃

来源:购车贷款 | 编辑:网络整理 发布时间:2017-08-25 13:13:30
导读:你知道新买回的瓜果莫急于吃吗?兴冲冲地的买了一堆瓜果蔬菜,却不知道怎么存放?或者是买完之后存放方式不对,瓜果蔬菜很

导读:你知道新买回的瓜果莫急于吃吗?兴冲冲地的买了一堆瓜果蔬菜,却不知道怎么存放?或者是买完之后存放方式不对,瓜果蔬菜很快就坏掉了没法吃?但是新买回的瓜果莫急于吃,那么应该怎么办呢?

夏季,各种新鲜的瓜果、蔬菜大量上市,给人们带来惬意享受的同时,也大大增加了罹患肠道疾病的几率,如腹泻等。怎样才能做到在充分享受美食的同时,又避免患疾病带来的烦恼呢?提醒大家在日常生活中做到以下几个方面:

1、首先要养成一个勤洗手特别是饭前、便后洗手的良好卫生习惯。

2、生吃的瓜果蔬菜一定要洗净,能去皮的尽量去皮。

3、做凉拌菜和熟食的菜板及刀具,一定要与生肉菜板分开。

4、最好不要在餐前进食,或在餐后立即进食各种瓜果,尤其是冰镇瓜果。

5、最好不在路边的小摊点购买各种凉拌菜或已经切开的瓜果。

6、在外面新买回来的瓜果不要立即食用,要放在家中阴凉处自然降温4至6小时后再食用较好。

新买回的瓜果莫急于吃_瓜果放多久吃

叶菜类蔬菜保鲜

采收的叶类蔬菜为了更好地保鲜,应尽快除去田间热、降低呼吸作用,采收后我们将蔬菜进行真空预冷处理,使蔬菜瞬间降温至8℃且表面失去5%的水分,因此会显得有些萎蔫,食用前清水浸泡5-10分钟便可恢复。建议收到菜之后,优先食用叶菜;如果需要保存,连同原有的包装袋放入冰箱冷藏室,注意根部朝下放置。叶菜类蔬菜较适宜的贮藏温度为0-5℃、相对湿度为95-100%。

瓜果类蔬菜保鲜

表皮完整的冬瓜和南瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板可以保鲜4-5个月。冬瓜在切开后,剖切面上便会出现黏液,很快就会发黄、腐烂,可取一张干净白纸贴或者塑料薄膜贴在切面上。切开的南瓜从瓜的心部开始变质,要将瓜瓤挖掉后再放入保鲜袋里保存。丝瓜、黄瓜、蒲瓜、白瓜、苦瓜等瓜果类,最好冷藏,减慢后熟速度。瓜果类蔬菜保鲜贮藏温度7-10℃、相对湿度95%比较合适。

茄果类蔬菜保鲜

茄子、辣椒等不能水洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。茄果类蔬菜较适宜的贮藏温度为7-12℃、相对湿度为90-95%。西红柿受冷表皮容易裂开,建议常温放置。

水果要怎么保存才能保鲜?

西瓜很不容易保存。如果家里有地窖,可在窖里存放。为了使存的时间尽可能长一些,存的时间也要尽可能的晚一些,因为时间晚一些,气温也越来越低,对延长贮存时间很有利。没有地窖的,也可放在冰箱里贮存,但存的数量太少。也可以用一个大的不透气的塑料袋装起来,放在冷水里,也能延长存放时间。

苹果的存放一是防止腐烂,二是防止干瘪。为防止腐烂,要选择质量较好,没有烂点的苹果,并放在温度尽可能低的地方,当然不能上冻。防止干瘪的方法是,用一个不透气的塑料袋装好,并扎紧袋口,放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下,有坏的一定要拿出来,以免影响好的。如果发现苹果发干了,可洒点儿凉水。

香蕉的贮存比较困难,关键是环境的湿度要低,因此不宜在冰箱里存放。

蔬菜放冰箱保鲜时要注意什么?

叶类蔬菜有些娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了,还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言,一般,把保鲜温度设置在0-4度为宜,放进冰箱时最好再套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。此外,要切记一点,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。

而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了,室温存放即可,并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西红柿一点都不耐寒,低温冷冻后,肉质会呈水泡状,新鲜味道荡然无存,甚至有可能会酸败腐烂。

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