您现在的位置:孕百科 >> 分娩百科 >> 分娩征兆
不吃食用油行不行_不吃食用油可以吗
目录

点击展开

不吃食用油行不行_不吃食用油可以吗

导读:不吃食用油行不行?食用油是我们每天炒菜必须用到的,但是我们在饮食生活中对于使用食用油方面有很多误区,这些误区可能会大大增加我们患癌症的几率。那么如果我们不吃食用油行不行呢?

现在人们似乎谈脂色变,因为据报道大量的心脑血管疾病、糖尿病、肥胖包括癌症都和脂肪的过量摄入有关。但我们知道,在脂肪中有两类脂肪酸是人体必需的营养素。它们就是亚油酸和α亚麻酸。它们在人体内起着不可替代的作用。首先它们是磷脂的重要组成成分,而磷脂是细胞膜的重要结构组分,所以必需脂肪酸与细胞膜的结构和功能直接相关。它们的缺乏可以导致细胞膜结构、功能改变,膜通透性、脆性增加。具体表现为鳞屑样皮炎湿疹。其次它们参与胆固醇代谢,如果必需脂肪酸缺乏,将会造成体内胆固醇的沉积,导致多种疾病。同时必需脂肪酸还是合成前列腺素的前体,如果前列腺素合成受阻,机体的正常新陈代谢将受到很大影响。同时,非必需的饱和脂肪也能提供部分能量。

不吃食用油行不行_不吃食用油可以吗

除此之外,在营养学上来讲,脂肪的作用可有以下几条:

第一、增加饱腹感。食物脂肪由胃进入十二指肠时,可刺激产生肠抑胃素,使肠蠕动受到抑制,增加胃排空时间。

第二、改善食物的感官性状。脂肪作为食品烹调加工的重要原料,可以改善食物的色、香、味、形达到美食和促进食欲的作用。

第三、提供脂溶性维生素。食物脂肪中同时含有各类脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K等。脂肪不仅是这类脂溶性维生素的来源,同时还可以促进这些维生素在肠道中的吸收。

因此每天摄入一定量的脂肪,是必要的,特别是必需脂肪酸主要是从植物油、坚果和鱼类中摄取。

炒菜“少油”的小诀窍

“少油少盐”一向被认为是健康饮食的标准。中国营养学会推荐每人每天烹调油的摄入量为25~30克、盐为6克,可即使用了限油壶、限盐勺,平时一不留神就可能超标。其实,掌握几个小诀窍,就能改变这一状况。

1、用平底锅做菜

这样可少用些“润锅”的油。圆底炒锅由于锅体受热不均,极易产生焦糊粘锅的现象;为防止粘锅,人们往往会大量用油。而平底锅受热均匀,油入锅稍转一下,就可以铺满整个锅,同时还大量减少了油烟的产生,使每滴油都用得恰到好处。

2、食物可以先汆再炒

肉类先汆烫可去脂肪。不易熟或易吸油的食材事先汆烫,再放入其他食材同煮或煎炒,可减少汤汁或油脂的 吸入。炒蔬菜时还可以先在锅里倒少量油,加热倒入蔬菜翻炒三四遍,大约十几秒钟后,沿炙热的炒锅边加一点水,盖上锅盖,焖上几秒钟,再打开锅盖略微翻炒, 这样就能既少用油又熟得快。

3、在菜七成熟的时候先放入醋

因为醋不仅能促进消化、提高食欲,减少维生素的损失,更能强化咸味,不会让人觉得菜肴清淡无味。

答:不吃食用油行不行_不吃食用油可以吗
导读:不吃食用油行不行?食用油是我们每天炒菜必须用到的,但是我们在饮食生活中对于使用食用油方面有很多误区,这些误区可能会大大增加我们患癌症的几率。那么如果我们不吃食用油行不行呢?现在人们似乎谈脂色变,因为据报道大量的心脑血管疾病、糖尿病、肥胖包括癌症都和脂肪的过量摄入
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
答:如何为腹部保暖_怎么为腹部保暖
导读:如何为腹部保暖你知道吗?当下正值秋天,虽然秋老虎的威力仍然不减,但早晚的凉爽已经可以感觉到了。所以,要提醒大家,这个时候一定不要忽视了腹部保暖。接下来小编为你介绍如何为腹部保暖。本就消化功能衰退,如果再腹部受凉,胃、肠等器官的消化功能就会降低,使营养物质的消化吸
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
词条信息
  • 分类:分娩征兆
  • 分享:互动感情,分享快乐。
最新百科
最新知识
相关问答
词条目录>

首页  |  广告服务  |  注册会员  |  孕百科  |  孕期保健  |  育百科  |  好评医院  |  联系我们  |  网站地图