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正确的进餐顺序_怎样的顺序进餐才健康

来源:办公表格 | 编辑:网络整理 发布时间:2017-08-25 13:12:48
导读:你平时吃饭的顺序是怎样的呢?先吃饭再喝汤,最后来点水果和甜点,这种吃法居然是不正确的!你知道正确的进餐顺序吗?下面

导读:你平时吃饭的顺序是怎样的呢?先吃饭再喝汤,最后来点水果和甜点,这种吃法居然是不正确的!你知道正确的进餐顺序吗?下面小编来给你介绍正确的进餐顺序。

随着人们生活水平的不断提高,很多人也都知道健康的重要性。何为健康,健康有两方面的含义,生命体健康和心理健康。大的方面我们都已经了解了,但是对于一些小的生活细节我们往往是被忽略的。比如进餐的顺序。

吃喝顺序至关重要,生活中绝大多数人吃的顺序都错了。我们平时先吃饭菜,再喝汤,然后吃些甜点和水果的饮食习惯是错误的。

我们都要知道正确的进餐顺序。

正确的进餐顺序_怎样的顺序进餐才健康

错误的进食顺序

一、先吃饭菜再吃水果是错误的进食顺序

如果进餐时先吃饭菜、再吃水果,消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞着消化较快的水果;多种食物一起搅和在胃里,将使人体正常的消化过程受阻,而水果在体内摄氏三十六七摄氏度高温下,很容易腐烂并产生毒素,从而导致人体产生多种疾病。假若吃进肚里的水果不能被人体快速消化,其危害就不言而喻了。因此,放下碗筷就急着吃水果的做法是极其错误的。

二、饭后吃甜点是错误的进食顺序

饭后吃甜点,其最大的害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气,并导致各种肠胃疾病。

三、饭后喝汤是错误的进食顺序

饭后喝汤,会冲淡食物消化所需要的胃酸,阻碍人体正常的消化过程。那么汤究竟该在什么时候喝呢?许多人都知道,在吃西餐时,第一个被端上桌面的便是汤,并且量也不太大,仅仅一小碗而已。这种餐前先喝汤的吃法符合养生原则。餐前先喝适量的汤,既有暖胃的作用,又能使被饿坏也肚子的人不至于狼吞虎咽吃得太急,以免肚子被一下子胀得太满。

正确的进餐顺序

1、众所周知,“饭前喝汤,胜似药方”。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎等的发生。但吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为汤泡饭由于饱含水分,松软易吞,人们往往懒于咀嚼,把食物快速吞咽下去,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。

2、各种水果的共同特点是富含各种营养物质,食用后对人体健康大有益处。水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一段时间。如果进餐时先吃饭、菜,再吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内三十六七摄氏度高温下,产生发酵反应甚至腐败,出现胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。含鞣酸成分多的水果,如柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等,不宜与鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质及矿物质的海味同吃。同吃后水果中的鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值,还容易和海味品中的钙、铁结合成一种不易消化的物质,这种物质能刺激胃肠,引起恶心、呕吐、腹痛等。所以营养专家建议,食用了这些海味,应间隔2-3小时后再享用水果。

人们正确的进餐顺序应为:汤→蔬菜→饭→肉→半小时后再食用水果。

正确的进餐顺序关系到我们的身体健康。

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